用心工作花絮

一丝不苟查隐患： 盛夏的一天早上，我店面案张秀玲大姐在打开燃气总阀例行检测中，发现猛火灶左侧旋钮连接处肥皂水气泡鼓冒严重，伴有“滋滋”的声音。在现场处理不见效果的情况下，果断关闭总阀，打开店门，等待经理处理，也避免了一次安全事故的发生。店里自去年8月增上猛火灶以来，为防万一，早班员工忠实执行公司相关规定，每天将煤气罐、管道、灶具各连接部位仔仔细细检查一遍。虽然公司安装了漏气报警器，但我们的土办法会在报警前将问题提前测出，使隐患及早排除，保障了餐厅的安全运营。（快餐鹿鸣店姜春光）
帮助同仁堵漏洞：我店的小库管赵爱秋，今年才21岁，由于在前厅收银表现出色，被提拔为库管。为了尽快适应新的岗位，她早上班晚下班，吃饭睡觉也在想工作。除了干好本职，她还为别人长眼色。记得有一次前厅收银员交班时少了200元。赵爱秋好像是自己出了差错，立马帮助分析原因，点钱点了好几遍，又查监控，查VIP卡号，查售卡时间，一遍一遍地回放，最后发现是收银员将卡给错顾客了。她就通过监控看是哪位顾客。恰巧这位顾客是她收银时的常客，经过交流协调，终于挽回了损失。她小小的年龄，却善于用心，乐于助人。我们都很佩服她。（快餐福海路店曾妍）
管理点滴出效率：我们店的桶装水原来一直放置在进门处。平时换水消毒觉得不太方便，最近才将饮水机的位置改变了一下，由原来的门口位置改为取餐口的位置。经过几天测试，给前厅工作带来了不少的便利：员工搬运桶装水的距离减少了2/3的路程；为勺子、水杯消毒的步行距离，由原来的15米减少到现在的4米；更重要的是降低了水耗量，节省了费用。（快餐天府街店李波）

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