(一)食品新厂区如期建成开业，形成强劲发展动能
食品公司新厂区占地76亩，规划总建筑面积6.2万平方米，分两期完成。一期工程于2020年7月1日开工，于2022年5月18日竣工开业。期间，进行了20多个月的建设和装修，前后实施了30几个招投标项目，重新规划了6条生产线。由于广泛采用了新技术新设备新工艺，促进了新品研发和产品质量的提高，使整体产能从1.5亿元提升到3.3亿元。新厂区的建立，是蓝白发展史上的里程碑事件，也是筑牢百年基业的一项重大创举。
(二)家厨房双品牌店进一步推广，经营业绩超出预期
将传统的家厨房店改造为“双品牌店”是我公司创新经营的一项战略举措。近年来受疫情影响，这一服务模式受到广大消费者的广泛欢迎。去年，我们确定烟台区域双品牌开店任务为6家。家厨房一、二分公司全年实际开店7家，到年底门店总数达到150家;对8家老店实现了换址或扩租，对36家店进行了重装改造，并在产品结构、出品呈现、服务方式等方面做了一些积极的探索，使营运质量稳定提高。由此，家厨房一、二分公司的效益水平都超额完成年度计划目标。
(三)自选餐厅产品结构持续优化，赋予顾客更佳体验
面对疫情的反复冲击及区域市场竞争的持续升级，快餐分公司主要围绕“品质”“呈现”和“性价比”三个点下功夫，为顾客提供了更好的就餐体验。全年共改良研发菜品45个，并将荤菜品种占比增至40%，香口下饭风味菜占比例增至35%，同时每月坚持轮换1/3的菜品。在店面服务方面，强化如家文化薰修，加大服务基本功训练和督导，提高了门店现场现时处理客诉的效率及效果，全年客诉率同比下降了30%。
(四)蓝白使命进行提升，推出吃得起的健康食品
从下半年开始，我们研发了三大系列产品：一是回归原料本质，精选地瓜、玉米、芋头等食材蒸着吃;二是研发杂粮系列产品，如杂粮馒头、面条、糕点等;三是新上豆腐生产线，选用优质大豆、纯净水自磨豆腐。我们提出的健康食品有具体的标准，即：低脂、低盐、低糖;添加剂0超标;油盐、蛋白质、肉类、果蔬、杂粮五大类比例科学搭配;倡导每天食用多种食材以确保膳食平衡。总之，通过创新调整，把产品的营养健康水平提上去，而消费价位不能涨，并要得到广大老百姓的真正感知和认同。
(五)降本增效力度加大，各种新招收效显著
快餐分公司通过减少采购中间环节、优化银行支付通道、改进用工管理办法等举措，全年共节省费用约200万元。食品公司新上了光伏太阳能发电系统，预计一年可节省电费25～30万元;设法网购低价电，年可减少电费开支10万元;改革远道配送办法，年可降费10多万元。
(六)员工利益得到保障，团队命运共同体愈加牢固
三年疫情期间，许多企业裁员、降薪早已是常态。而蓝白无论肩负多大压力，都没有无故辞退一名员工，没有拖欠一天工资，坚持兑现所有的福利，并尽其所能地提高待遇。2022年，在营收持续萎缩的情况下，公司仍坚持投入270万元，用于为经营骨干和晋级员工上调工资、购买市民健康险、员工查体及集体活动、“五个一”爱心工程、困难员工补助等。