设为首页 加入收藏

您的位置:首页蓝白文化 > 蓝白之声 >

我们学会了做月饼
作者:   发布日期:2013-12-20 10:38:03   查看次数:
  ----晚报小记者来蓝白体验纪实

  又快到一年中秋时。8月19日上午,潇翔小学30名小记者踏着港城雨后的清新走进蓝白加工配送中心,亲自过了一把做月饼的瘾。

  当面点师傅将面皮和馅分发到小记者手中时,有小记者好奇地发现,“做月饼的面皮和我们平时的面不一样,这是发面还是烫面?”当加工部刘经理告诉大家答案时,小记者们和随行的家长们纷纷拿出笔记下来。

  面点师傅先为大家做示范。看完示范后小记者们热情高涨,纷纷动手。经过大家的齐心协力,三盘月饼终于做完。其中一位名叫綦浩然的小记者一口气做了8个月饼,并将师傅所教的做月饼的要领背了一遍:“先将月饼皮压扁呈圆形,将月饼馅放入饼皮上,左手呈半弧形持月饼皮,右手轻轻按压月饼馅,底部收口要紧,不能露馅。最后底朝上放进月饼模子里,要用力去压……”一位母亲看见孩子们做得热火朝天,也忍不住做了一个。

  接下来刘经理为大家的作品进行点评:这个月饼按得太轻了,所以花纹不清晰;这个月饼包得不均匀,旁边都露馅了;这个月饼是从模子里用手拉出来的,明显变形……小记者们听后汗颜,原来做好一个月饼真不容易!

  动手体验结束后,小记者们品尝了生产线上烤制下来的各种月饼,并满怀喜悦地打包带回了一份蓝白月饼。离厂时,大家意犹未尽,体会很多。家长也表示,今后这样的活动还要带孩子参加。

【上一篇】: 千里寄深情    【下一篇】: 感谢顾客的理解