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一次例外服务
作者:   发布日期:2017-01-16 12:24:13   查看次数:
   一天中午,刚刚开餐,一位60多岁的大姨朝我走来,满脸着急地说:“闺女啊,能不能帮我炒份菜,医院有个病号要吃。”我告诉她我们的营运模式,引导她到柜台选餐。
   她走了一圈,看了看我们的菜品,满脸愁容。再看看门口排着的长队,她有点无奈地要空手离开。
   我感觉不对,追上去问问。她很悲伤地道出实情:家住蓬莱,5岁的孙子重病住院,一周没能吃点饭菜了。征得医生的同意后,她想给孩子吃点蔬菜,但不能沾油和肉,要容易消化的;跑了几家饭店也没有合适的,想到蓝白试试看,结果柜台的菜也没有合适的。她看到我们都挺忙,也不好意思添麻烦。
   了解到她的情况后,我就同王经理和吴经理商议,请厨师帮她单独做了份盐水蔬菜。大姨接过这份菜时热泪盈眶,掏出10元钱非得让我们收下。我们拒绝了他的好意,让他赶快带回去给孩子吃。大姨一步三回头地出了门,还不断地说着:“我替孩子谢谢你们,蓝白真好!”
   这是我遇到的一位特殊顾客,我们做的也是一次例外服务。蓝白如家,这也是我们不同于其他餐厅的最大区别。我们是对的。此事已经过去一个多月了,现在回想起那位大姨满面的愁容和微驼的肩背,还是替她心疼。真心祝愿她的孙子早点康复。
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