“救火”其实是我们家厨房对区域经理到店里顶岗的统称。这句话最早是听刘总讲的，渗透出他对部下的那份关爱与心疼。

　　前两天我店的外卖员要回老家给婆婆上坟，正好赶上朱家庄店开业，区域又有休病假的，替班人员安排不过来了。我心里很着急。第二天早上，我和面案郭姐早早上了班，把该准备的工作先做好，但心里没底不知谁来替班呢?这时门开了。只见杨经理出现在店门口：“大家早上好!”原来实在抽不出人员来帮忙，又不能耽误外卖回老家，杨经理来我们店顶岗了。

　　早餐开始了。杨经理有条不紊地给顾客拿货收钱，并做得来有迎声走有送声。早餐过后，杨经理把在早餐中发现的一些小问题都一点一点地与我们讲明白，让我们以后注意。她说，别看这些是小问题，再不注意的话会出大问题。我们都记在心里。这时候刘总来店里了。因为前几天风大把灯箱刮掉了，刘总不放心来看一下灯箱维修的情况。他看到杨经理在顶岗，很感慨：“杨经理又来救火了!”是啊，我们家厨房的领导没有没救过火的。刘总与彭经理来质检时，看到忙时也帮着翻油条蒸包子。我们都很感动。在工作管理上，他们是上下级;在“战斗”时，他们是可以依靠和信赖的“战友”。在这里，我只想对那些“救火人”说一句：“领导，您们辛苦了!”