蓝白展现最新亮点 近日推出馄饨恋面
作者: 发布日期：2014-06-04 16:39:17 查看次数：次
蓝白展现最新亮点
近日推出馄饨恋面
6月2日，第一家蓝白馄饨恋面店将在芝罘区新桥文化广场正式开业。这是蓝白调整经营模式的一个最新亮点，为广大市民的一日三餐提供了更为丰富的选择空间。馄饨恋面店目前经营8种特色馄饨、28种营养面、2种馄饨恋面，还特别研制了营养“五彩长寿面”。就拿营养面系列来说，有黄色的南瓜面、紫色的紫薯面、绿色的菠菜面等等，一看就令人很有食欲。汤汁是实实在在的大骨汤和海鲜汤。除此之外，考虑到老顾客的习惯性需求和多样化消费，馄饨恋面店还保留了蓝白家厨房现有的蒸包类、煎烙类、凉菜类等老产品。
实际上，蓝白成立十几年来，先后进行了四次经营模式的调整创新，相继开发了面食品加工直销、快餐店连锁、家厨房店连锁、酒楼经营四种业态，都是几经打磨的成功经营模式。但是快餐店需要几百平米的经营面积，在社区内找点很不容易。而家厨房店只有十几乃至几十平方米，经营功能又较为单调。要最大限度地方便群众，只有走一条新路——开发一种经营规模介于两者之间、主打产品更具特色的新业态。考虑到馄饨和面条是胶东老百姓喜爱的传统餐饮。如果能把二者或单打、或结合起来做到极致，就能为顾客提供更多的营养大餐。为了搞好项目论证，任吉宏董事长多次带队到外地考察学习、进行咨询，终于开启了打造蓝白“馄饨恋面”的新创意。于是，说了算，定了干，很快将想法变成了现实。未来几年内，蓝白计划增上馄饨恋面店50处，为提升广大市民的幸福生活再加一把劲。