发展战略： 以城市厨房为市场定位，以连锁经营为经营方式，以创新经营为发展动力，以质量创品牌，以品牌促发展。

　　经营宗旨： 为市民提供卫生、便利、营养的三餐主食。

　　经营哲学：满足市民需求，实现蓝白追求。

　　经营模式：集中生产预制、统一配送、分散加工销售、连锁经营。

　　核心价值观： 信誉是用不完的资本;诚实是打不倒的品牌。

　　企业形象：市民厨房，货真价实，安全卫生。

　　企业精神：永不言败。

　　发展目标：同行业全省第一，全国知名。

　　质量方针： 一切服从于产品质量。

　　服务理念：尽管不是你的错，但顾客永远没有错。

　　用人机制：赛马不相马。

　　个人修养：尽孝道，存善心，说好话，做善事。帮助别人，益于自己;你快乐，我也快乐。今天要干的事不拖到明天，自己应做的事不推给别人。

　　儒商文化：传承齐鲁文化，践行仁义礼智信;好德感恩、和谐共赢为仁;热心公益、回馈大众为义;家庭氛围、人性管理为礼;勤勉谨慎、替人着想为智;诚实为本、便民笃行为信。

　　上述理念，是蓝白企业发展、经营管理的指导方针。董事长要求各位同仁不但要熟记，而且要深刻理解其内涵;要融化到血液中，落实在行动上，成为大家共同信守的价值观和行为准则。