蓝白，我的青春加油站
作者: 发布日期：2018-06-20 19:13:39 查看次数：次
高中学历，在人才市场根本找不到工作，只得在南大街的劳务市场找了一份皮衣厂的活儿。紧张、疲惫，有时候加班到半夜十二点。尽管辛苦，可每月的工资只有三百多元，日子非常紧巴。
工厂伙食很差。时间一长一闻到食堂的气味，都饱了。
这天我感冒了，头昏昏沉沉，实在挣扎不起来了，就请假在宿舍休息。
中午，辅料班的小刘敲门给我送来一份饭，炒馒头片。碧绿的菜心、金黄的馒头片、鲜嫩的肉丝，香味四溢，毫无胃口的我立刻食欲大增。立刻风卷残云都打扫光，病好了一半。原来他也吃不惯食堂的饭菜，平时经常自己做，炒馒头片最拿手。用蓝白馒头，先切薄片，裹上蛋液先炸至金黄，切成细条，用锅中余油把菜心煸炒半熟，再放入切好的馒头条，加点水，翻锅即成，非常方便。
这是我来到烟台两个月里吃过最香的一顿饭。
小刘说，只有蓝白的馒头无论冷切还是热切都很少掉渣最适合炒，因为揉面很有力度。后来我试过食堂的馒头，一刀切下压成了“死面片”，其他的冷馒头切起来易碎，掉渣太多，都是揉面下的气力太少的原因。从此以后，我跟小刘成了“伙伴”，经常一起搭伙做饭吃。
都是情窦初开的年纪，我亦知道小刘对我“有意思”。随着互相了解的增多，我觉得小刘这家伙就跟“拒绝增白剂”的蓝白馒头一样，实在，不做表面文章，看上去平淡无奇，品尝后才会喜欢上的……
渐渐地，我们的友谊升华成了爱情。
我们的“创业导师”
2006年春节后，我们辞职了，用积蓄买了一辆面包车，从即墨批发衣服到城乡结合部大集市上零售。头一年顺风顺水，赚了些钱，“下馆子”成了我们每天的必选项，吃蓝白的东西就相对少了。
为了找到更好的供货商，后来我们又到了更远的淄博拿货。经常前半夜十一点出发，第二天早晨四点多到，一夜不合眼。吃饭更是没有点儿，更别说下馆子了。出发前的晚饭就在蓝白快餐店解决，吃完了还要带上南瓜粥和热狗、葱油饼做第二天在路上的早餐。
谁知道2007年春节，我们的生意突然遭受了一次挫折……为了节约开支，我们不再去蓝白餐厅吃饭，在店里重新自己开灶。一顿饭从四十多块降到五六块，那熟悉的炒馒头又回来了。
经过失败我们明白了一个道理，过日子要细水长流，做生意要坚守诚信。就像1998年的蓝白，谁能想到一个做馒头起家的小生意能做到全国“中国快餐30强”呢？
虽然一个馒头利润微薄，但是凭借日久天长的坚守品质，蓝白赢得了客户，也赢得了更多的细分市场。从小馒头到连锁专卖亭、自选餐厅、家厨房店、大酒店，员工2000多人，年销售过4亿元……
衣食住行各行业虽然不同，但做生意的本质一样，那就是：信誉是用不完的资本，诚实是过得硬的品牌。懂得了这个道理，我坚信我们的生意将来也不会差！
以后再到蓝白吃饭，除了大快朵颐，我更多的是在思考蓝白、学习蓝白……
生意好帮手
2010年之后，我们熬过了创业的瓶颈期，生意越来越好，在莱山、芝罘区开了几家小店。生意伙伴和朋友也越来越多，进、供货渠道延伸到了广州、沈阳等外地。
每年春天，南方的朋友来烟台游玩，来时接风、走时送行我都选在蓝白酒楼尽地主之谊。推杯换盏间，很多大大小小的生意就这么谈成了。
一个长春来的不爱吃早饭的妈妈带着孩子来玩，我带她到蓝白餐厅吃早饭。她一进门就瞥见了报刊架上的《弟子规》和墙面上的“二十四孝图”，大为赞叹：“去过很多城市，这么有文化品位的快餐店头次见！”。
在烟台的七天里，她每天都早早带着孩子来吃早饭，一边吃饭一边“学习”，临走时居然“顺走”了6本标注拼音的《弟子规》，要“回去送人”。
胶东大饽饽一直是我春节期间赠送亲友的“硬通货”，但都是员工的三姑六姨们在农村老家自己做的，好吃但是卖相不乖，不好送给客户。
2018年春节，期待已久的蓝白大饽饽礼盒闪亮登场，我当天就用顺丰寄给客户和朋友43份。大家收到后在微信圈里纷纷显摆，一时非常热闹，许久不联络的情感立刻被激活了。
礼尚往来是中国人的礼节，朋友之间，送太贵重了不合适。蓝白礼盒极有烟台特色，礼轻情意重，是我生意的好帮手。
与蓝白结缘十六载，他见证了我的成长与奋斗，不仅带给了我美味和很多难忘的故事，更让我懂得很多道理：做人要像拒绝增白剂的蓝白馒头一样，表里如一；做事不能一口吃个胖子，要像蓝白人卖馒头一样，脚踏实地，不忘初心，终成大业。
二十岁的蓝白，英姿勃发的少年，愿你永远心怀仁爱，基业长青！
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