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我公司阿米巴 试点初见成效
作者:   发布日期:2017-08-21 18:07:19   查看次数:
   在加配中心试点阿米巴经营,是公司2017年重点工作之一,是积极应对餐饮市场竞争新常态、提升经营管理水平的重要举措。半年多来,在董事长的直接领导下,在邱老师的精心指导下,加配中心积极实践,扎实推行,取得了较好的阶段性成果。
   7月22日上午,加配中心召开了阿米巴试点阶段总结汇报会。公司领导班子成员以及加配中心班组长以上人员参加了会议。大家现场观摩了生产一部、配送部阿米巴经营实况;听取了加配中心孟总、配送部、三部预制班长、二部粽子成型班长的汇报;邱老师做了推行工作梳理;表彰了阿米巴推行“优秀部门”和“优秀班组”,对上半年精益改善项目和产品研发、改良有功人员给予奖励;董事长做了重要讲话。
   总起来看,试点工作经历了学习理论、构建组织、培训制度、实战推行、总结完善五个步骤,建立了制度文件、指标考核、改进方法三个体系,实现了从“成本中心”转变为“利润中心”、从单纯管控成本费用“量耗”转变为“量耗”与“价格”双重管控、从部门经理一人承担经营指标责任转变为全员担当、从管理的随意性转变为指标化数据化四个转变,收到了精益改善、绩效提升两个效益。上半年,各部门列出大的定量改善20项,年可增收节支22.1万元;绩效指标分别完成预算利润、收入、单位时间增加值的130%、114%和133%,费用成本控制在预算指标的93%。
   下一步,加配中心将针对现存问题,继续完善制度,细化改善措施,推动阿米巴机制扎实落地,真正完成管理创新的蝶变和飞跃。