准确把握全年工作大思路：强化四个意识 做好七项重点工作
作者: 发布日期：2017-03-11 10:09:34 查看次数：次
所谓强化四个意识：一是强化危机意识。要时刻提醒自己“离倒闭只有一天”，以“战战兢兢、如履薄冰”的心态迎接挑战。二是强化产品意识。企业是树，产品是根。要想枝繁叶茂、花果飘香就必须在根上使劲。所以首要的是做出具有竞争力的好产品。三是强化营销意识。光有好产品不一定能卖好，好产品+好营销才等于好买卖。第四是强化人才意识。人才是一切的根本，要在培养使用上进一步下大力气。
在此基础上，扎实做好七方面重点工作：
一是大胆开阔思路，研发具有核心竞争力的好产品。要以拉动快餐及家厨房的午晚餐收入为目的，重点研发适合午晚餐消费的特色产品，而且还要花心思创新出品模式。总之，要做到“人无我有、人有我优、人优我廉、人廉我转”。
二是建立运用会员系统，以创新思维做好精准营销。利用网络平台，借鉴先进经验，增上会员微营销系统。通过该系统，对顾客实行分类管理和有针对性地营销；并借此挖掘顾客的其他潜在需求，拓展业务范围。
三是加强网点建设，保证企业持续良性发展。学习家厨房分公司营运总监刘燕生的超强执行力，坚决完成全年的网点开发任务：3个快餐店或食堂、2个上轿饺子馆和20个家厨房店。
四是努力补充人资短板，满足经营管理需要。员工晋级每半年搞一次，其中3月份完成加配中心员工的首次晋级，5月份完成快餐店副经理和家厨房店长的首次晋级；对区域经理、快餐店经理、家厨房店长等关键营运管理岗位配置合理的AB角储备，储备比例掌握在岗位总人数的10%；树立领导就是教练的观念，进行有针对性的现场培训，反复耐心坚持，直到解决问题。
五是推行阿米巴经营，打造精进快乐机制。上半年，加配中心集中精力推动阿米巴落地；下半年，在总结经验的基础上，在全公司各经营部门推行。
六是狠抓制度执行，保证生产营运质量及安全。主要是生产营运管理人员要学习工匠精神，做到懂产品、关注产品、抓好产品质量；严格按食品及生产安全规定执行，及时发现并解决安全隐患；提高财务管控能力，杜绝财务漏洞。
七是牢记蓝白使命，发真诚心建好如家文化。继续实行典型引路，强化感恩精进教育；全年增加投入900万元，进一步提高员工福利待遇，主要是普调一档工资，并调高完成预算奖、提高转合同制员工的比例等等；真正为顾客提供物有所值的产品、提供蓝白如家的服务。
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