蓝白公司成立于1998年5月18日，到今年5月18日就满26周岁了。26年来，两代蓝白人不忘初心、艰苦奋斗、敢为人先，在利益民生、创新经营等方面做出了许多光辉业绩。现选取部分精彩亮点，与读者分享：

▊肩负民生使命而创业：1998年，蓝白食品有限公司应政府要求、市民期盼而建立，明确提出创业使命：生产放心食品，为政府排忧；实施厨房工程，为百姓解难。当年被市政府确定为城市“厨房工程”骨干企业。从此，蓝白的命运就与社会民生绑定在一起。

▊为百姓生产真正的放心食品：蓝白于创业之初就表现出不同凡响：注册全国第一个馒头商标；建立全国第一个关于馒头加工的企业标准；在全国同行业第一个设立食品专卖亭；在全国业内第一个给每个馒头带上包装。这些举措，都是食品质量安全卫生的可靠保障。

▊建成现代化的食品加工配送基地：2003年5月18日，占地1.7万平米、投资2000多万元的蓝白食品加工配送基地建成开业。这是当时山东省同行业中规模最大的加工配送中心，总体技术水平居全国同行业前列，为打造蓝白产品的良好品质提供了可靠的技术设施保障。

▊创办市民喜欢的蓝白快餐店：2003年，蓝白针对广大市民的需求，开始创办快餐连锁店，经营具有胶东家常风味、安全放心的中式快餐。第一处蓝白快餐店开在南洪街。此后，连锁网点不断布局。至今已在城市中心区和周边城区发展到40多处门店，成为广大市民一日三餐的首选。

▊推出便民家厨房：2007年，为了提升广大市民的早餐质量，蓝白决定推出家厨房新业态。5月21日，第一处蓝白家厨房店在市区关中东街开业。由于经营的品种比较集中、所需门店不必大、用工也较少，具有短平快的发展优势。目前拥有150多处门店，满足了更多人对蓝白餐饮的需求。

▊超前拒绝增白剂：国家明令禁止全国食品餐饮行业添加增白剂是在2011年。而蓝白早在2007年就在全国同行业率先“拒绝增白剂”， 比国家禁令提前了4年多。任吉宏董事长之所以这么做，是因为蓝白创业的目的就是“生产放心食品”，为广大市民的健康负责。

▊跻身国家级“早餐工程示范企业”：经过十年的艰难历练，蓝白在呵护民生方面做出了很大成绩。2008年，国家商务部、财政部将蓝白快餐评定为全国20家“早餐工程示范企业”之一，并给予相关的政策扶持。这项殊荣，大部分颁给了所在省级以上城市的餐企，而在全国地市级城市中，惟此蓝白一家。

▊获全国食品工业“龙头”称号：2008年12月初，中国食品工业协会在春城昆明召开会议，对全国“食品工业优秀龙头食品企业和食品工业强县”进行评比表彰。经中国食品工业协会组织的权威认定，蓝白食品公司荣获“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号。

▊荣登“中国驰名商标”：2012年的最后一天下午传来一个好消息：蓝白商标被国家工商总局批准为中国驰名商标！回顾蓝白十几年来的成长历程，有很多闪光点：2001年获山东省著名商标；2002年获山东省消费者满意单位；2007年获山东省服务名牌； 2012年获烟台市市长质量奖；2014年获“山东省最具爱心企业”……这一块块金灿灿的奖牌，无不印证着蓝白不忘初心的坚韧和执著。

▊企业发展步步高：蓝白创业以来，直到新冠疫情突发之前，公司营业收入一年一个新台阶，好多年份达到了两位数的增长幅度。2010年被中国烹饪协会认定为“中国快餐50强”；2015年又被认定为“中国快餐30强”。

▊推出电子会员卡：早期的蓝白会员卡仅有储值功能，不记名、不挂失，往往有的顾客因卡丢失而烦恼。2018年9月，蓝白快餐建立网络平台，推出电子会员卡并实施了手机绑定。这样，一个账户的顾客可以使用实体卡、电子卡两个终端结算，具备了很大的安全性与方便性。

▊危难时刻为社会民生担当：2020年春节期间新冠疫情发生后，蓝白作为一家微利企业，在全市各行各业所有企业中第一个向市慈善总会捐款100万元。与此同时，冒着疫情风险率先复工生产放心食品，为保证市民主食供应做出了贡献。当年，被市委宣传部等部门评为“2020年百姓心中社会责任企业品牌”。

▊成功打造“鸣山鸡”：2020年6月，蓝白精心打造的卤味新品“鸣山鸡”上市，很受消费者欢迎。此举，是蓝白产品结构的重大升级调整，也突出了蓝白卤味的主打特色。为了方便更多的顾客，公司决定将所有的蓝白家厨房店改为双品牌店。

▊建成新型现代化加工物流园：该工业园占地80亩，于2020年7月1日开工奠基。一期工程建筑面积3.4万平米，设计年产能3.6万吨，总投资2亿元，2022年“5.18”厂庆日建成开业，是全省同行业规模较大、自动化程度较高的餐饮食品加工物流园，形成了集采购、研发、生产、配送于一体，可覆盖胶东半岛各地市的供应链体系，将为蓝白拓展经营提供强大的产能和物流支持。

▊试水抖音直播：为了扩大品牌影响力，赋予顾客更多的实惠，蓝白快餐于2023年初试水抖音直播。经过一年多的历练，每个门店都成为直播销售现场，既宣传了蓝白的企业形象，同时提升了员工的营运管理素养。

▊创新推出健康系列面食：2023年5月18日，蓝白食品举行新品发布会，在全国业内率先推出“谷气”健康杂粮营养面食，首批共展示了8款产品。此举首倡“305”健康营养理念，是践行“为百姓生产吃得起的健康食品”新使命的积极探索，是对民生幸福的更大担当。