在烟台，提起蓝白可以说是家喻户晓。蓝白像城市毛细血管一样，遍布烟台的大街小巷，每天为市民提供放心、健康的一日三餐。但是大家知道蓝白背后的故事吗?让我从一个馒头说起。

　　上世纪九十年代末，烟台早餐市场很不规范，有的商家做馒头，“床板面板是一块板，脸盆面盆用一个盆”。市民对此很有意见。当时市领导把做好馒头的任务交给了市粮食局，市粮食局又把任务交给了烟台市粮油供应公司。那时候，粮油供应公司作为国企主要是卖粮食的，哪会做馒头。领到任务后，公司领导开会讨论，大部分人持反对意见，说馒头家家户户都会做，随便支个摊就能卖，价格低、利润薄，肯定不赚钱。当时粮油供应公司总经理任吉宏力排众议，说既然政府有要求、百姓有需求，我们就有责任，不管能不能挣钱，先干起来再说。1998年，蓝白食品公司由此创立。在开业仪式上，厂门口升起了两个大气球，挂着两幅大标语。一幅是：实施厨房工程，为政府排忧;一幅是：生产放心食品，为百姓解难。慢慢做起来后，蓝白注册了全国第一个馒头商标，建立了全国第一个关于馒头的企业标准，设立了全国同行业第一个专卖亭，全国第一家企业给馒头带上包装，并率先公开承诺拒绝使用增白剂。

　　馒头及系列面食上市后，受到市民的普遍好评，产品供不应求。这时市民又希望蓝白能做快餐。百姓的需求就是我们的追求， 200多家蓝白快餐店、家厨房店如雨后春笋般出现。不管那个社区，如果里面拥有蓝白快餐店和家厨房店，居民的生活幸福指数也会提升不少。这是广大市民对我们的认可，也是我们蓝白的骄傲!

　　谁也没有料到，2020年春节突发的那场疫情，给社会经济和人民生活带来了巨大灾难。一时间，社区封闭、交通管制、商家停业、物资紧缺，市民的一日三餐都买不到了。此时，蓝白董事长任吉宏正在外地。他敏锐地意识到，大疫当前，民生堪忧，蓝白应该提前复工，保障市民一日三餐无忧!但疫情风险太大，他还要为员工的安危而负责。要做到两全其美太难了!在经过激烈的思想斗争后，他终于下定决心。当即连线公司领导班子成员，举行了紧急电话会议，做出两项决定：首先，在全市第一个向慈善总会捐赠100万元，用于防疫;第二，决定于正月初六全员提前复工，保证市民三餐供应。正在休年假的1000多名员工，接到提前返岗的通知后，就像战士听到冲锋号，马上结束休假，返回岗位。有不少外地员工，是含着眼泪离别父母妻儿的。值得欣慰的是，我们终于战胜了疫情，保证了百姓一日三餐的正常供应，而且在整个行业内带头做到了“绝不涨价”。我为我们蓝白的担当而自豪，为我们团队的坚强而骄傲!

　　时间来到2023年5月18日，蓝白迎来25周岁生日。蓝白举办了“蓝白有‘谷气’，健康中国人”主题新品发布会，一次推出8款健康杂粮馒头，将逐步改变多数家庭主食相对单一，且越吃越精的不健康、不均衡的饮食习惯。这一切源自去年10月蓝白企业使命升级为“为百姓生产吃得起的健康食品，助员工实现有价值的幸福人生”。这不是一次简单的提升，这体现了一家民生企业的责任与担当。

　　改变人的饮食习惯很难，但我们立志要做老百姓吃得起的健康产品，做中国最好的馒头，让烟台市民乃至全国人民吃上营养健康的好馒头。从25年前为百姓生产放心馒头的初心，到为百姓生产健康营养中国好馒头的壮心，再一次展现了蓝白的认真与坚持。

　　蓝白的企业愿景是做百年品牌。25岁，蓝白正青春!