蓝白集团董事长任吉宏带领蓝白公司高管;农业农村部农产品加工业专家委员韩志辉博士;烟台市芝罘区卫健委党组成员、区疾控中心党委书记、主任丛秀娇女士;潍坊隆泰食品有限公司董事长郭秀兰女士;青岛新尚餐饮有限公司董事长张虹吉先生;亚惠美食有限公司青岛烟台城市总经理吴金国先生等蓝白公司的重要合作伙伴等以及媒体朋友出席此次发布会现场。

　　本次新品发布会推出“谷气”健康杂粮营养面食系列共有8款面食： 18全谷物馒头、8宝馒头、膳食纤维馒头、荞麦馒头、黑麦馒头、玉米面馒头、紫香馒头、燕麦馒头。

　　何为“谷气”?“谷气”又叫“水谷之气”，指饮食的精气，因人的饮食以五谷为主，故称“谷气”。“蓝白甄选优质杂粮及小麦粉作为原料，秉承匠心精神、历经千次试验、调整，成功研制出8款‘谷气’健康杂粮面食系列产品，将杂粮与精细面食进行有机结合，提供更加均衡营养的面食，个个麦香浓郁，口感醇厚，劲道可口，真材实料。”蓝白食品董事长任庆伟在发布会上介绍。

　　别看都是馒头，在此次发布会中这8款新品里面蕴含的创新可不少：18全谷物馒头经过科学配比，包含18种杂粮，营养更加均衡;8宝馒头里面有8种杂粮，采用蓝白的自磨豆浆和面，口味更佳醇香。蓝白自主研发的独特杂粮熟化工艺，能够最大程度保留杂粮原有营养成分，其中的膳食纤维馒头膳食纤维含量高达4.1g/100g。

　　在工艺上，“谷气”系列面食对面团进行两次低温发酵，让麦香、发酵香味充分释放，营养成分更易被人体吸收。同时采用自动化的生产线，对每个面团进行和面、压面、成型三次揉面，使得馒头的口感更松软、细腻。

　　蓝白食品董事长任庆伟在致辞时说，25年来，蓝白食品始终不忘“为老百姓生产放心馒头”的初心，创新发展。随着广大市民对于三餐饮食的追求也在由“安全放心”向“健康营养”转变。蓝白决定推出系列健康食品，逐步改变当前多数家庭主食相对单一，且越吃越精的不健康，不均衡的饮食习惯。

　　这些年，蓝白逐步加大了健康营养食品的研发力度，将陆续推出“305健康营养理念”系列产品。3是3减，减油、减糖、减盐;0是添加剂0超标;5是每天5大类膳食的平衡。

　　从当年生产“信得过的放心食品”，到今天生产“吃得起的健康食品”，是企业使命新的提升，也是为民生幸福的更大担当。25年如一日的接续奋斗，让蓝白从当年的“食品小作坊”逐步发展为我国北方最大的馒头加工企业，也成为全国业内最早实行面食规范化生产的龙头企业之一。

　　蓝白面食是烟台市民餐桌上的常客，馒头又是蓝白的拳头产品。去年的5月18日，蓝白食品新厂区正式启动，这一年里蓝白食品生产过程，向更加自动化、智能化升级的同时，蓝白逐步实现大众化食品由安全放心向健康营养升级。