“22年前，蓝白创立的那一天，我们立下的志愿是“实施厨房工程，为政府排忧;生产放心食品，为百姓解难”。这是蓝白的初心和使命，是我们企业文化的根。无论遇到什么困难，我们也不能忘了这个根本。不忘初心，方得始终。这不是说着好听，而是要发真诚心，落实到行动上。
“我们一直强调“蓝白如家”，其中的重要内涵是把员工当家人。在这方面，首先是公司要担当，要为大家搭建实现人生梦想的舞台。多年来我们的“五个一”工程以及其它关爱措施，给大家带来了温暖如家的体验;近年来的员工晋级体系和合伙人制度建设，更增加了大家对于公司的归属感。尤其是今年受疫情的影响，在很多企业倒闭、员工下岗的情况下，我们蓝白人逆势而上、抗疫复工，大家有班上，还有一份比较稳定的收入，这是大家的幸运，也使我感到欣慰。可以说，在关键时候，蓝白给了我们“如家”的呵护;同样的，蓝白也需要大家共同来呵护。因此，我们要向老一辈创业者学习，敬业爱岗，艰苦奋斗，以主人翁的态度维护蓝白、干好本职工作。
“当前，为了战胜疫情，走出困境，实现新的发展，我公司做出了新的战略调整：第一，改变多年来以快餐为主、食品为辅的发展战略，实行快餐和食品两大品类并驾齐驱，互动发展。目前正在南郊筹划建设一座高标准的新厂区，预计7月开工，明年下半年投入生产。建设总规模大约三个老厂区的面积。首期工程3.2万平方米，投资1.5亿元。新厂建成后，把老厂搬过去，重点发展卤味制品和餐饮预制品。届时，蓝白的发展动能将有一个较大提升。第二，以快餐家厨房为依托，增设卤味制品专卖窗口，为顾客提供更丰富的产品线，形成蓝白家厨房和卤味制品两个品牌相互促进的经营模式。即利用家厨房的客流带动卤味制品的销售，反过来由卤味制品拉动家厨房午晚餐经营客流之不足。第三，发挥我们的现场加工优势，打造具有蓝白特色的卤味鸡产品。也就是，在门店现炸、现卤，使卤鸡产品更鲜、更香、有韧劲，给广大顾客更好的体验。上述三大动作是蓝白创新发展的突破口，也为广大员工提供了更加广阔而坚实的工作舞台。希望大家进一步发扬“共愿、共担、共享”精神，齐心协力，去迎接更加美好的未来!”