“蓝白海天酒楼”更名“鲁味宴”
作者: 发布日期：2019-06-28 08:18:00 查看次数：次
鲁菜起源于儒家文化发祥地——春秋战国时的齐国和鲁国(山东),是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高也最见功力的菜系，素有“宫廷菜”之称。当今的鲁菜由济南菜、胶东菜和孔府菜融合而成。
烟台人，从古至今喜爱鲁菜。无论宴客还是婚庆，都把鲁菜奉为上品。蓝白海天酒楼更名为“鲁味宴”，就是为了进一步弘扬鲁菜文化、传承鲁菜味道，为广大消费者打造更好的地道鲁菜。
“鲁味宴”不是仅仅换了个名字，而是外聘鲁菜大师专门设计，对菜品风味、格局进行了重新打造；主要在于重视食材，用品种不多的调味料，靠火候和时间的掌控烹制，使每一道菜都在保留食材原本味道的同时，烹出绝佳滋味，适合于家庭聚餐、商务宴请等。
胶东鲁菜宴席经典为“四一六”、“四二八”等套餐，主要用于重大节日、喜宴、迎接贵宾等传统正式场合。宴席选用鲁菜中的经典品种完美搭配，以海鲜、肉类、拔丝甜品、时令蔬菜等组成。
鲁菜老味道、创新有讲究。愿鲁味宴让我们共同回味昔日的欢乐，共享今天的美食。
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