首创单品小店新模式蓝白＂麻堂＂开业
作者: 发布日期：2018-09-08 08:26:26 查看次数：次
蓝白大“油条”，采用专有的揉面技术，不用明矾，不含铝，用大豆花生调和油炸制，外焦里嫩，香而不腻，安全放心，营养健康，是蓝白放心早餐中的主打产品，也是千家万户都喜欢的草根产品，理所当然成为打造“单品”小店的首选。
稍微上点岁数的烟台人都知道，今天的“油条”，过去叫“麻堂”。如果回归传统称谓，将唤起人们儿时的记忆，想起妈妈的味道，赋予产品浓浓的乡情。此外，“油条”改为“麻堂”，有利于导引该产品走出消费者的早餐局限，向三餐俱佳的方向发展，为不同客群提供高质量的就餐服务。鉴于此，决定打造蓝白“麻堂”新模式。
经过充分的论证和筹备，第一处蓝白“麻堂”小店于8月1日在莱山佳世客二楼亚惠美食广场开业了！小店位于广场主门的花车档口，与“壹包”毗邻，经营面积约10平方，主营麻堂、豆腐脑、现磨豆浆三个产品；以午晚餐为主要营业时段，以中青年客群为消费主体；规划每客单价10元左右，价格亲民，很有吸引力。开业以来，前来消费的顾客络绎不绝，两名操作员工几乎应接不暇。
作为一种新模式，蓝白“麻堂”目前尚处在探索完善阶段。我们祝愿它茁壮成长，最终成为一个新亮点。
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